Köksmästare Skärets Krog
Vill du växa med oss och vidareutveckla känslan, maten och upplevelsen på plats och jobba på en av västkustens bästa restauranger?
Köksmästare Skärets Krog
Vill du växa med oss och vidareutveckla känslan, maten och upplevelsen på plats och jobba på en av västkustens bästa restauranger?
Köksmästare har det yttersta ansvaret för Skärets Krog. Säkerställa struktur, prioriteringar samt bemanning på avdelningarna. Se till att restaurangerna är i bästa möjliga skick insida. Ansvarig för inköp av produkter i enlighet med restaurangens koncept. Fokus ligger på att säkerställa driften med personalansvar, schemaläggning, inköp och jobba för utsatta mål som etableras i enlighet med Goldrest ledning.
Låta våra kärnvärden: engagemang, gästfokus samt kvalité genomsyra alla beslut som fattas.
Vi har tydliga handböcker som beskriver våra verksamheter i detalj.
Du ska aktivt arbeta för att skapa unika, personliga och minnesvärda upplevelser för Skärets gäster, med högst möjliga servicenivå i enlighet med vår vision.
Att ha ett gott öga och en erfarenhet för restaurangernas mjuka värden med gästen i fokus och detaljer är av yttersta vikt.
Du ska vara projektstyrd och målinriktad i enlighet med uppsatta mål som tagits fram samt ansvara för att ett gott arbetsklimat råder, där alla ställer upp för varandra.
Du föregår alltid med ett gott exempel, inspirerar och motiverar andra.
Som ledare ansvarar du för att respektive avdelningar strävar att nå gästnöjdhet, medarbetarnöjdhet samt lönsamhetsmål.
I arbetsuppgifterna ingår bland annat att leda och fördela arbetet under det dagliga arbetet. Du är ytterst ansvarig för att det finns arbetsuppgifter för all personal under arbetstid, för att rutiner finns och följs. Du är ansvarig för daglig registrering av korrekt antal personaltimmar i schemasystemet för personal inom avdelningarna. Du går genom månadsavstämningar med någon ur ledningen som ekonomikontoret verkställer.
Att ständigt verka för ökad lönsamhet och att nå uppsatta prognoser/mål för restaurangerna.
Du ansvarar för att alla inköp är inom företagets satta mål och inköpsrutiner och arbetar aktivt för att stödja restaurangernas uppsatta miljömål. Som köksmästare är du aktiv och arbetar synligt i driften och i detta vara en förebild för personalen och ”visa vägen”.
Tillträde under vintern alt tidig vår 2023.
Anställningen kan antingen vara baserad på perioden mars tom oktober men kan även vara en året runt anställning.
Intervjuer sker löpande
- Avdelning
- Kök
- Roll
- Köksmästare Skärets Krog
- Platser
- Skäret, Smögen
Skäret, Smögen
Det här får du
-
Vi erbjuder dig, förutom vacker arbetsmiljö
•Personalboende - vi erbjuder personalboende.
•Personalmat - det serveras lagad mat vare dag under säsongen.
•Personalrabatt - bra rabatter inom koncernen.
•Gemenskap – våra kollegor är våra vänner.
•Pension - vi avsätter pengar till din pension via Fora.
•Kollektivavtal - alla våra verksamheter har kollektivavtal.
•Karriär – chans att utvecklas och avancera inom koncernen.
•Kurser & utbildning – vi erbjuder Scandinavian Resorts Academy - utbildningar inom företaget och har ofta gästspel med de främsta inom vår bransch.
Och förutom det så erbjuder dig en stimulerande arbetsmiljö, trevliga arbetskamrater, tillgång härligt friluftsliv.
Vi tror på dig!
Service i världsklass att få varje gäst att känna sig speciell, ha kul och må bra. Det låter kanske lätt men det är en utmaning eftersom varje gäst och varje situation är unik. Vi studerar ständigt hur världens ledande hotell jobbar med sin personal och gästrelationer. Vi är överens om att vägen till framgång är engagerade medarbetare som vill göra det lilla extra. En medarbetare på Scandinavian Resort är klok, varm, intresserad och initiativrik. Vi delar alla passionen för yrket och engagemanget för gästen.
Om Skärets krog
Vid förra sekelskiftet hade Smögen sin storhetstid och många var de sillfiskare som fick sin lycka gjord. En av dem var Olof Persson. År 1897 la han en del av sillpenningarna på att bygga ett pampigt boningshus längst österut i hamnen. År 1931 förvandlades villan till ett café med eget bageri. Nu föddes också den berömda räkmackan. År 1995 flyttade en krog in i lokalerna och grunden till det som skulle bli Skäret var komplett.
Idag drivs Skäret av oss, Oscar Gyllström, Thomas Sjögren och Scandinavian Resorts. Tillsammans jobbar vi för att ge dig Bohusläns bästa matupplevelse. Mat lagad på de bästa råvarorna, serverad av västkustens goaste personal till Smögens finaste utsikt.
Köksmästare Skärets Krog
Vill du växa med oss och vidareutveckla känslan, maten och upplevelsen på plats och jobba på en av västkustens bästa restauranger?
Läser in ansökningsformuläret
Jobbar du redan på Skärets krog?
Hjälp till i rekryteringen och hitta din framtida kollega.